دعنا نقول ذلك: لقد بدأنا نشعر بالتعب قليلاً من هذا الموسم الجديد ”أعلى الشيف“. ليس أننا لا نقدر السفر والتجوال، إنها مفاجأة بعض الشيء في كل مرة. ولا أن التذوق الشفهي الكبير يفتقر إلى الملح، بل إنه مؤلم قليلاً للمرشحين الذين يتم استعارتهم إلى حد ما أمام مجموعة النجوم الذين يحكمون عليهم …
نحن لم نلتقي حقا المرشحين مرة أخرى – لقد حان الوقت، نحن في الحلقة الخامسة ويتبقى 10 ألوية – ولم تساعد نهاية الألوية. إن نظام تغيير الفرق الذي حل محلهم حتى الآن لا يسمح لنا بإنشاء – أو إظهار – علاقات حقيقية يتم تشكيلها بين المشاركين. علاوة على ذلك، ولا مع الطهاة، الرجال والنساء الملتصقين على طاولة تذوقهم. يقتصر دورهم في لجنة التحكيم هذا العام. ويغيب عن المطابخ . الطهاة في المطبخ، بطبيعة الحال! ولحسن الحظ، فإن ذلك سوف يتغير مع عودة وظيفة الإرشاد للمحلفين.
يتم فتحه خلال هذا المساء الخامس بحضور فيليب إيتشيبيست أخيرًا مع المرشحين. بمناسبة الحلقة التي تدور حول التحديات المأخوذة من اختبارات Meilleurs Ouvrier de France (MOF)، تضمن الياقة ثلاثية الألوان أن أسطح العمل في حالة جيدة، والعناية التي تم اتخاذها في الاستعدادات، والإيماءات والأدوات الصحيحة … “لن أدع أي شيء يضيع في المطبخ”، كما يقول بروح قتالية. سأكون لا هوادة فيها، ولكن هذا من أجل مصلحتك. »
العمل على حلقة السيرك
في أجواء رائعة لسيرك جول فيرن في أميان (السوم) ، تجري الأحداث هذا المساء على المسار الدائري. ثلاث محطات عمل، وثلاثة تحديات، وثلاثة فرق،…
