في Cavaillon ، المخرج Hiba Najem Cooks Mourning – التحرير

قبل خمسة عشر عامًا ، عندما توفي والد الكاتب المسرحي هيبا نجيم ، تنفق الجيران في الموقد. لقد طهيوا للعائلة الثكلى من أجل توفير الفرصة لهم للتفكير في أي شيء آخر غير حزنها. تضامن سرية ، من خلال الأطباق الساخنة والمقالي الكاملة. منذ ذلك الحين ، تغير Place Du Mourou ، لاحظ مدير الأصل اللبناني. في الآونة الأخيرة ، “عند وفاة عمتي ، تم استخدام تقديم الطعام. بوفيه من السندويشات ، غير شخصي وسريع في الإعداد ، لأن وقت الحزن قد اختصر”. كما لو كان من الضروري استئناف مسار وجوده ، في أسرع وقت ممكن.

تطورت طقوس الجنازة. لحظات مشتركة أقل ، أقل طهي ، أقل رعاية. بسيطة وعادية ، بعض الإيماءات التي تحتوي على إمكانية الشفاء. بالضبط “هذه المرة نترك الحزن” أرادت هيبا نجيم العمل في غرفتها الجديدة. مع Freekeh (1) ، الأداء الثالث لسلسلة الطهي الخاصة به (بدأ مع العدس الشمر – Aadas Bi Choumar ثم Slippers Tomato – Fatayer Banadoura ، الذي رحب به في La Garance في مايو 2024) ، وإحياء الفنان ذكرى عمة Soud من خلال Freekeh. هناك الكثير لتقوله حول “بذرة المرونة”: “لقد اعتقدنا منذ فترة طويلة أنه من الجيد أن نرمي قبل أن تدرك أخيرًا ذوقها الجيد. ولدت في مكان ما بين فلسطين وليب

المصدر