عيد الحب: لماذا يكلفك تقديم الشوكولاتة أكثر هذا العام

شراء الشوكولاتة ل عيد الحب هذا العام يمكن أن يترك طعم أكثر مرارة. وقال ديفيد برانش ، مدير فرع ويلز فارجو أغري فير ، إن سعر علاج ، رمز الحب والمودة ، “بحوالي 10 إلى 20 ٪ مقارنة بالعام الماضي”. سي إن إن. في السؤال ، زاد سعر الكاكاو أكثر من الضعف منذ بداية عام 2024.

قبل عام 2023 ، كان مسارها حوالي 2000 إلى 3000 دولار للطن. واصل الطيران منذ ذلك الحين ، حتى تجاوز 12500 دولار في 18 ديسمبر. سعره الآن يتذبذب حوالي 10،000 دولار.

زيادة تكلفة التصنيع

في مواجهة الزيادة في سعر المواد الخام ، تتكيف الشركات المصنعة عن طريق زيادة أسعارها. زادت تكلفة تصنيع الشوكولاتة بأكثر من 167 ٪ ، وفقًا لمؤشر أسعار الإنتاج. أعلنت شركة “صانع الشوكولاته السويسرية” Lindt-Prüngli ، التي زادت بالفعل أسعارها بنسبة 5 ٪ في عام 2024 ، عن “عمليات ضبط” جديدة في عام 2025.

يتقدم صانعو الشوكولاتة عمومًا ويبيعون الحصاد هذا العام الذي تم شراؤه في العام السابق ، والذي كان صعبًا بالفعل. “لدي الكثير من الزملاء الذين يعانون من ورطة حقًا ، لأن السعر مرتفع للغاية” ، دومينيك شخصي، أحد أفضل صانعي الشوكولاتة في العالم ومالك خط الشوكولاتة ، معأسوشيتد برس. “إذا لم يكن لديك جهات اتصال جيدة ، فإنها لم تعد تسليم. وهو يفعل مع تحفظات على الفاصوليا في ورشة عمله في بروج ، في بلجيكا ، وزراعته في المكسيك.

تغير المناخ

في تقرير نشر في 13 فبراير ، باحثين من …

المصدر