حصاد الأرز، في سان جيل (غار)، 28 سبتمبر 2015. GUILLAUME BONNEFONT/IP3 PRESS/MAXPPP
مزارعو الأرز في كامارغ يبتسمون. في حين أن الحصاد قد انتهى، فإن حجم الأعشاب ممتلئ تمامًا. ويتوقع برتراند مازل، رئيس اتحاد مزارعي الأرز الفرنسي، أن “يبلغ إنتاجنا حوالي 90 ألف طن، وهو الأعلى منذ عشر سنوات”.
إنه يستحضر المناخ الاستوائي الذي عزز النمو في الحقول. ولكن قبل كل شيء، فإن الزيادة في المساحات المزروعة بالأعشاب هي التي لعبت دورًا. وزادت مساحة حقول الأرز، خلال عام واحد، على الأراضي الفرنسية، من 13 ألفاً إلى 15 ألف هكتار. إغراء الحبوب. وبالفعل، في عام 2024، ارتفع سعر الأرز. ارتفع السعر العالمي بنسبة 50٪ تقريبًا. في الواقع، بدأت هذه الزيادة بالفعل في صيف عام 2023، عندما قررت الهند الحد من صادرات العشب لمحاربة التضخم. ومع ذلك، فإن هذا البلد وحده يمثل 40% من تجارة الأرز العالمية. وعندما تم إطلاق هذه القيود على التجارة في خريف عام 2024، زاد انخفاض الأسعار.
ويتأثر هذا الانخفاض أيضًا بالمحصول العالمي القياسي الذي سيتم حصاده في عام 2025. ومن المتوقع أن يصل إلى مستوى قياسي جديد عند 838 مليون طن، أو ما يعادل 556 مليون طن من الأرز الأبيض، وفقًا لأحدث التقديرات الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). وفي هذا السياق من مخازن الأرز المجهزة بشكل جيد، تتوقع منظمة الأغذية والزراعة مستوى مخزون تاريخي في عام 2026، عند 215.4 مليون طن، وهو ما يمثل…
