معرض الزراعة: خطة قطاع النبيذ الفرنسي لإعادة تشغيل نفسها في مواجهة أزمة تاريخية

ال قطاع النبيذ الفرنسي، في الأزمة ، تم تقديمها يوم الاثنين خلال العرض الزراعي في باريس ، الخطوط الرئيسية لخطة الاسترداد التي تنطوي بشكل ملحوظ على تحديث صورة النبيذ ، والمزيد من الابتكار وعرض أكثر ملاءمة للطلب. بدأت المنظمات المهنية منذ 18 شهرًا من خلال إنشاء تشخيص للقطاع ، ومواجهة انخفاض في استهلاك النبيذ في فرنسا (-70 ٪ منذ الستينيات) ، وضيق في التصدير والمخاطر المناخية. يلخص بيرنارد فارسج ، رئيس اللجنة الوطنية لإنفوزات النبيذ (CNIV): “السحب الكبيرة تتراكم على القطاع بأكمله”.

في مواجهة هذه الملاحظة ، تشاركها مختلف الجهات الفاعلة على الرغم من تنوع المواقف – النبيذ الأحمر على سبيل المثال أكثر تأثراً من الشمبانيا – ، تم رسم خريطة طريق جماعية. على وجه الخصوص ، يهدف إلى “تعزيز وتحديث صورة النبيذ” ، من أجل جذب الأجيال الجديدة ، التي ابتعدت عنها تدريجياً. “الهدف (…) هو جعل الشباب أقرب إلى النبيذ من خلال اكتشاف المنتج وتعزيز الاستهلاك في لحظات من المقاومة والسرور” ، تفاصيل خطة الاسترداد ، بعنوان “Cap Vins”.

التعبئة والتغليف ، الكحول -نبيذ خالية من النبيذ …

من بين المحاور الأخرى التي تم تحديدها هي الابتكار (التغليف ، النبيذ الخالي من الكحول ، وما إلى ذلك) ، مع تسليط الضوء على الجهود البيئية لمجزبات النبيذ ، واستراتيجيات تصدير أكثر طموحًا أو تكييف العرض للطلب. في مواجهة الأزمة ، تم إنشاء نظام مساعدة تمزيق في منتصف أكتوبر من قبل وزارة الزراعة من أجل …

المصدر