“مكونات بسيطة”. ظهرت هذه الإشارة السرية في فصل الربيع على بعض أوراق المنتجات على موقع كارفور: تلك الخاصة برقائق الدجاج المشوي، وكعكة بريتاني، وبيض الشوكولاتة المحلاة… وبالتالي، فإن العلامة التجارية، التي تحتل المرتبة الثانية في التوزيع على نطاق واسع في فرنسا، تظهر، تجاه المستهلكين الذين لديهم حساسية متزايدة للموضوع، رغبتها في “الحد من استخدام المكونات فائقة المعالجة”، للمنتجات التي تسوقها تحت علاماتها التجارية الخاصة. وهي أيضا ليست الوحيدة. إنتيرمارشيه ستقوم بنشر نقاط Yuka لمنتجاتها المباعة على الإنترنت بحلول شهر مايو (معاقبة على وجه الخصوص وجود المواد المضافة).
الأطعمة فائقة المعالجة (AUT) في محدد المنظر. وقد سلطت الدراسات الحديثة الضوء بشكل أكبر على آثارها الضارة على الصحة، وليس هناك شك في أن هذا الموضوع سوف يطرح بطريقة أو بأخرى في قمة الصحة الواحدة التي تنتهي في ليون يوم الثلاثاء 7 أبريل – والتي من المفترض أن تؤدي إلى تعبئة عالمية لنظام غذائي صحي ومستدام. ظهر المصطلح في عام 2009، مع تصنيف نوفا الذي أنشأه البروفيسور البرازيلي كارلوس مونتيرو، لتحديد المنتجات التي تم الحصول عليها من خلال عمليات التحول الكيميائي والفيزيائي، ودمج المكونات الصناعية.
