يفتقر الأمريكيون إلى لحوم البقر ولكن يحلمون دائمًا بتصدير المزيد

في الولايات المتحدة ، تستمر أسعار لحوم البقر في الصعود. في السؤال ، نقص الماشية ، في حين أن الطلب مهم دائمًا. زاد متوسط ​​سعر لحوم البقر بنسبة 60 ٪ منذ عام 2020 في البلاد.

في نهاية المسلخ ، تبلغ قيمة كيلوو بوم ما يقرب من سبعة يورو في المتوسط ​​في الولايات المتحدة، أو أكثر من أوروبا، لم يسمع. يقول حتى جين بول سيمير ، خبير في اللحوم والمؤلف المشارك للتقرير: “انعكاس كامل للوضع”. الدراجات في أسواق المواد الخام ، تم نشر الإصدار الأخير منها للتو. في بلد الشواء والهامبرغر ، كانت أسعار اللحم البقري أقل تقليديا أقل من أي مكان آخر.

اليوم ، لم يعد هناك ما يكفي من الحيوانات للاستجابة للاستهلاك الوطني. في غضون 50 عامًا ، زادت الماشية من 140 مليون رأس إلى 90 مليون اليوم – بانخفاض قدره 36 ٪. وبالتالي ، لمدة عامين ، كانت الواردات الأمريكية أكبر من الصادرات ولم يشتري الأميركيين الكثير البرازيل : +57 ٪ في خمس سنوات.

انخفاض في المراعي

التفسير الرئيسي هو الجفاف الذي أدى إلى انخفاض في مناطق المراعي. أثر الاحترار على مناطق الإنتاج التقليدية ، وخاصة الصخور ، حيث تولد العجول ، قبل نقلها إلى المناطق الزراعية حيث يتم تسمينها ، في وسط الولايات المتحدة ، في تكساس على وجه الخصوص.

إنتاج لحوم البقر أصبح غير جذاب وقليل …

المصدر