واحد من كل اثنين من الفرنسيين يشتري الحساء الجاهز. قطاع يهيمن عليه Liebig، وهو الآن الرائد بحصة سوقية تبلغ 50.7%، يليه Knorr & La Potagère والعلامات التجارية الخاصة (خمس السوق لكل منهما). استهلاك الحساء تشهد المنطقة تراجعًا هيكليًا منذ حوالي خمس سنوات، مرتبطًا بتبسيط الوجبات والاختفاء التدريجي للمقبلات، ولكن أيضًا بفصول الشتاء الأكثر اعتدالًا وفقدان الجاذبية. ستفضل الأجيال الشابة شريحة الكيشي أو التارت اللذيذ. “ ولا يزال السوق بحاجة إلى التنشيط، تلاحظ ماتيلد ريموندييه، مديرة التسويق في GBFoods France، مالكة شركة Liebig، ولكن أيضًا شركة Royco. وهذا هو السبب وراء قيام العلامة التجارية بإعادة اختراع نفسها لأكثر من خمسين عامًا. »
