“لا ينبغي فرض القرارات من خلال الاهتمام الاقتصادي ، ولكن من قبل المستهلكين ، المرضى”

آن غاييل آميوت

يقوم جيل بفصلهم ، لكنهم يقودون مشاريع أكثر وأكثر شيوعًا ، حول موضوعات التغذية والأمراض المزمنة ، من أجل تعزيز الصحة العامة وتراجع خانق الدعوى الزراعية والضغط الصيدلاني حول القرارات السياسية. الطبيب والباحث ، عالم الأوبئة وأخصائي التغذية ، سيرج هيركبيرج يقف وراء درجة الغذاء ، نظام وضع العلامات الذي يواصل ، في 73 عامًا ، للدفاع والترويج. في عام 2022 ، أخبر معركة طويلة من أجل نظام المعلومات هذا حول الجودة الغذائية للطعام في خمسة أحرف وخمس ألوان في كتاب ، أكل واصمت. أخصائي التغذية أمام ردهة الطعام (دماغية).

ستيفان بيسانسون، 47 ، عالم الأحياء وأخصائي التغذية ، كان في رأسه لأكثر من عشرين عامًا من منظمة غير حكومية مقرها في مالي ، وصحة مرض السكري. أستاذ مشارك في الصحة العالمية في المعهد الوطني للفنون والحرف اليدوية ، وكان أحد اللاعبين الرئيسيين في حل منظمة الصحة العالمية (WHO) التي تم تبنيها في عام 2021 لضمان الوصول الشامل إلى الأنسولين. مقابلة عبر.

لديك 92.95 ٪ من هذه المقالة للقراءة. الباقي محجوز للمشتركين.

المصدر